Mi carrito
Su cesta está vacía.
|Ebooks|Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales|Química industrial y tecnologías manufactureras|Química industrial e ingeniería química|Tecnología de los alimentos y las bebidasCategorías
Tecnología de los alimentos y las bebidas
Clasificación
Nombre del producto: A-Z
Nombre del producto: A-Z
Nombre del producto: Z-A
E-book
0
12,99 €
E-book
0
0
12,99 €
«El libro definitivo para comprender la cocina
E-book
0
9,99 €
E-book
0
0
9,99 €
Las primeras referencias, en un diccionario español, a los conceptos de destilación y al equipo
Leer más
E-book
0
8,99 €
E-book
0
0
8,99 €
El libro que nos da las claves para saber si estamos comiendo bien.
Leer más
E-book
0
8,99 €
E-book
0
0
8,99 €
Interpretar mal los envases alimentarios puede ser perjudicial para
E-book
0
8,99 €
E-book
0
0
8,99 €
Un viaje personal por el universo de la alimentación, desde los años ochenta hasta la actualidad y
Leer más
E-book
0
8,99 €
E-book
0
6,99 €
E-book
0
0
6,99 €
El chef Mario Sandoval aplica los consejos bioquímicos de Marta Miguel Castro a las recetas de sus platos. La ciencia ha entrado definitivamente en la cocina.
Leer más
E-book
0
6,99 €
E-book
0
0
6,99 €
Los mitos o falsas creencias más extendidos sobre la alimentación contrastándolas de forma clara y accesible con la última información científica disponible.
Leer más
E-book
0
6,99 €
E-book
0
0
6,99 €
¿Están muy presentes los ultraprocesados en nuestra dieta? La ciencia nos dice por qué nos resultan tan atractivos, qué enfermedades pueden causar y cómo evitarlos.
Leer más
E-book
0
5,99 €
E-book
0
0
5,99 €
El libro necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center.
Leer más