Maquinarias y equipos para la industria de alimentos

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Dada la evolución de los procesos de producción de alimenots y el papel que desempeña el Ingeniero de Alimentos, la maquinaria y los equipos son elementos indispensables para la optimización de las operaciones en planta y el aseguramiento de la calidad. El conocimiento de las caracteristicas generales de los materiales usados en ingeniería, los diferentes tipos de maquinaria utilizados en la indus...
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Dada la evolución de los procesos de producción de alimenots y el papel que desempeña el Ingeniero de Alimentos, la maquinaria y los equipos son elementos indispensables para la optimización de las operaciones en planta y el aseguramiento de la calidad. El conocimiento de las caracteristicas generales de los materiales usados en ingeniería, los diferentes tipos de maquinaria utilizados en la indus...
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  • ISBN: 9789587594058
  • DRM: WATERMARK
  • Fecha de publicación: 12 may 2023
  • Editorial: Siglo del Hombre Editores S.A.
  • Idioma: Español
  • Formato/s: pdf