Sferificaciones y macarrones NO es un libro de cocina. TAMPOCO es un libro de ciencia. Es mucho más. Un libro que nos permite aprender ciencia desde la cocina y viceversa, aprender cocina desde la ciencia.
La nanotecnología jugará un papel clave en el cumplimiento de los Objetivos del Desarrollo Sostenible, la única estrategia del ser humano para garantizar su futuro.
¿Por qué no puedo hacerme cosquillas a mí mismo? ¿Quién es Dios? ¿Por qué el cielo es azul? ¿Por qué brilla la luna? ¿Por qué hay gente mala? Un excelente libro de divulgación científica para niños y adultos.
Los pitidos o zumbidos generados en el oído interno, sus mecanismos, características, evaluación y tratamientos para reducir el sufrimiento emocional que producen.
Este apasionante relato revela también el concepto de neurodiversidad, la idea de que las diferencias neurológicas como el autismo, la dislexia y el TDAH no son errores de la naturaleza, sino el resultado de variaciones naturales en el genoma humano.
En un mundo dominado por el inglés, es posible pensar en español con originalidad y creatividad, entendiendo sus rasgos característicos en su dimensión iberoamericana.
