Otras tecnologías y ciencias aplicadas

Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000-2011).

Guía teórica y práctica para aprender a gestionar el servicio de sala de un restaurante, de la mano del considerado como mejor jefe de sala de España.

Un reconocimiento a un elemento muy importante en los restaurantes: los asientos.

Javier Bracho desarrolla la noción más moderna que se tiene del espacio e invita al lector a vivir

Cada capítulo contará con un hashtag cuyo objetivo será generar viralidad en el contendido y convertir al libro en un trending topic de las redes.

¡¡Aquí tenéis una historia de piratas que buscan el gran tesoro, el One Piece!! ¡Ahora Luffy es uno

Un delicioso y crudo análisis sobre los temas más actuales y controvertidos de la gastronomía.

La obra ofrece una visión global de la nanociencia y la nanotecnología desde sus principios fundamentales.