El 90% de la cereza del café se desecha. Valorizar estos “subproductos” puede aumentar la sostenibilidad de esta industria, el medioambiente, la sociedad y la economía.
Una guía para descubrir la cerveza más auténtica y natural, conocer los diferentes estilos y aprender a elaborar este clásico brebaje de forma natural.
Fruto de una investigación minuciosa, los relatos reunidos en Mitos y leyendas del vino argentino conforman una historia no oficial de nuestra bebida nacional.
