Obesidade – uma questão de peso?

Quanto pesa a obesidade na saúde individual e coletiva? Existe uma dieta ideal e universal capaz de a vencer? Quais as intervenções nutricionais mais adequadas? A carga genética é um factor de predisposição? E o prazer em comer? Este livro oferece respostas fundamentais para um combate esclarecido e eficaz à obesidade. No início do milénio, a Organização Mundial da Saúde designou a obesidade como ...