Literacia alimentar

Todos os dias nos questionamos sobre a alimentação. O que comer? Quando comer? Quanto comer? Como confeccionar? Como reaproveitar? Para crescer? Para poupar? Para poluir menos? Para ser saudável? As respostas reúnem-se num conceito urgente: literacia alimentar, isto é, conhecer, saber fazer e aplicar. Em Portugal, os hábitos alimentares estão em quinto lugar entre os fatores de risco de perda de a...