Esmorzars de forquilla

Descobreix la història, les receptes i els establiments de l'àpat més antic i suculent de la cuina catalana!

L'esmorzar de forquilla és una de les tradicions catalanes més arrelades, un àpat antic i suculent que es veneren amb religiositat ciclistes, excursionistes, caçadors, mercaders i altres matiners amants del ben menjar.

Cuinats a foc lent i amb ingredients humils i de temporada, els plats qu...