El maíz nativo en México
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Elena Lazos Chavero, Ivonne Vizcarra Bordi, Ignacio López Moreno, Alba González Jácome, Elena Mazzetto, Ana Gabriela Rincón, Humberto Thomé Ortiz, David Oseguera Parra, Rafael Ortega Paczka, Dora Centurión Hidalgo, Judith Espinosa Moreno, María de los Dolores Reyes Duarte, María del Carmen Wacher Rodarte, Gloria Díaz Ruiz, Renzo D'Alessandro, Thierry Linck, Omar Miranda Gómez, Fabiana Sánchez Plata, Guadalupe del Carmen Hoyos Castillo, Josefina Munguía Aldama, Elsa Guzmán Gómez, Mirtha Mondragón Delgado, Francisco Herrera Tapia, Leydi Diana Morales Díaz, Tizbe Teresa Arteaga Reyes, Michelle Chauvet Sánchez Pruneda, Rosa Luz González Aguirre, Yolanda Castañeda Zavala, Yolanda Massieu Trigo, Alejandro Espinosa Calderón, Antonio Turrent Fernández, Margarita Tadeo Robledo, Karina Yazmine Mora García, Benjamín Zamudio González, Noel Gómez Montiel, Mauro Sierra Macías, Job Zaragoza Esparza, Roberto Valdivia Bernal
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Esta obra surge de la necesidad de contar con evidencias científicas sociales con una mirada crítica de los estudios rurales sobre la importancia que tiene el maíz nativo en México en sus múltiples dimensiones y realidades. En este sentir, la Red sobre Maíz, Alimentación, Tecnología y Cultura (Rematec), constituida bajo el mandato de la Asociación Mexicana de Estudios Rurales (AMER), nos dimos a l...
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Esta obra surge de la necesidad de contar con evidencias científicas sociales con una mirada crítica de los estudios rurales sobre la importancia que tiene el maíz nativo en México en sus múltiples dimensiones y realidades. En este sentir, la Red sobre Maíz, Alimentación, Tecnología y Cultura (Rematec), constituida bajo el mandato de la Asociación Mexicana de Estudios Rurales (AMER), nos dimos a l...
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