Cocinera chilena

Una celebración de la cocina chilena que rescata recetas tradicionales y las reinterpreta desde la mirada de una de las chefs más importantes de Latinoamérica.

Carolina Bazán reúne en este libro la cocina que mejor la representa: aquella que nace de los sabores de su infancia, se enriquece con su formación internacional y se consolida desde una profunda admiración por el patrimonio gastronómico ch...