Pane, formaggio e vino

Questo testo insegna come riscoprire e rivalutare una tradizione di autosufficienza alimentare diffusa nelle culture contadine sino a cinquant’anni fa e di facile recupero.Ecco un manuale per ritrovarsi insieme intorno a un’attività ricreativa, divertente, economica e sicuramente salutare e gustosa.Valerio Pignatta redige un piccolo manuale per reinsegnare come fare il pane, il formaggio e il vino...