O Paradoxo dos Vegetais

Neste livro, o aclamado cardiologista Dr. Steven Gundry revela que o glúten é apenas um dos perigos dos vegetais. As lectinas são encontradas em grãos como o trigo, mas também nos alimentos “sem glúten” que a maioria de nós costuma considerar saudável, incluindo frutas, vegetais, nozes, feijões e laticínios convencionais. Essas proteínas, encontradas em sementes, grãos, peles, cascas e folhas das ...