Nadar con atunes

Una colección de aventuras gastronómicas de la mano de Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía.

Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien combina las cocineras y los cocineros top con las carreteras secundarias. Restaurantes que los críticos desprecian o infravaloran y que son, la mayoría de las veces, fenómenos sociales. Dolor, enfermedad, muerte: la vida es as...