La revolución de la papa

La historia de un alimento con mala fama pero con propiedades increíbles: la papa. Ultra conocida y por eso mismo un poco relegada, este libro celebra su existencia, nos enseña sus propiedades y a cocinarla de la manera más sana. Incluye recetas y una dieta de dos semanas para bajar de peso.

La papa tiene mala fama. Durante años y según las épocas, fue maltratada, mal entendida, prejuzgada....