En la mesa con Leonardo da Vinci

La biografía gastronómica de Leonardo da Vinci centrada en su lado más humano, alrededor de la mesa. El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en ...