El cuiner tenaç

Disponible
0
EstrellaEstrellaEstrellaEstrellaEstrella
0Reseñas

Els ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitat

En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha aconseguit varies estrelles Michelin i ha creat un estil únic com a cuiner i comunicador.

Què s'amaga rere aquest èxit? Jordi Cruz ens explica a com va descobrir la seva vocació quan tan sols era un nen de 7 anys, com va enfocar la seva formació i l'estratègia que l'ha ajudat a convertir-se en un dels cuiners més admirats. Ens introdueix, també, en la seva filosofia per a afrontar la innovació i la creativitat i els secrets per mantenir un equip motivat i fidel.

Aquest llibre ens descobreix que rere l'èxit de Jordi Cruz hi ha una tenacitat incansable i un compromís amb el seu ofici, a més d'una ambició per, partint de la tradició, fer sempre alguna cosa nova.

Leer más Leer más
Muestras
E-book
epub
12,99 €
Seguir al autor/a

Opciones

  • ISBN: 9788415961949
  • DRM: LCP, ADOBE
  • Publication Date: 4 jun 2015
  • Editorial: Penguin Random House Grupo Editorial España
  • Formatos de texto: epub

Reseñas

CargadorCargadorCargadorCargador