Simple y sofisticado

A través de recetas con ingredientes que cualquiera puede tener en su casa, Alan Disavia, uno de los más recordados participantes de Masterchef Argentina, propone una serie de platos...

Para el autor, "este libro constituye mi mayor desafío, pues se trata de otra escala. Es un intento por reflejar una manera de cocinar lo más honesta y simple posible: con utensilios poco complejos, dibujos y esquemas hechos a mano alzada, ingredientes fáciles de conseguir, fotos que expliquen lo que no se puede decir con palabras y, sobre todo, utilizando las manos como la herramienta más...