50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

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La lista fundamental para estar al día en el mundo gastronómico. Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Una radiografía en clave de mapamundi culinario cuyas zonas remotas y culturas variopintas resultan estar estrechamente conectadas entre sí a través de sus fascinantes restaurantes. Toda una reflexión en torno a la cocina actual con palabras e ilustraciones vibrantes y precisas que convierten el mensaje ecológico en lo fundamental de cada retrato. Un libro que invita a una lectura de cocción lenta para conocer aquellos chefs actuales, hombres y mujeres, que de ninguna manera te puedes perder.
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  • ISBN: 9788408210351
  • DRM: LCP, ADOBE
  • Publication Date: 30 abr 2019
  • Editorial: Grupo Planeta
  • Formatos de texto: epub

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